韓国の本場料理ノルブネ

本場韓国の家庭料理を味わうなら、ノルブネは韓国の家庭料理が
食べたい！

それも、出来るだけ本場の味を味わいたい！！しかも安く…。

そんな贅沢な希望を叶えてくれるお店が、「韓国家庭料理
ノルブネ」なのです。

たべたーーーい。()゜ロ゜)」()゜ロ゜)」()゜ロ゜)」オオオオオッッッ

首都圏を中心に、２００７年６月現在で１４店舗を展開している、
ノルブネ。

丸太など自然なものを取り入れた内装は、ドラマで見るような韓国
の一般家庭的雰囲気がなんだか少しホッとすることがありますよ。

温かみがあって、くつろげる空間づくりがなされます。

もちろん、出される料理にもノルブネならではのこだわりがあって
ノルブネでは、本場韓国から直送された香辛料を使って、韓国家庭
料理の数々を作っています。

野菜たっぷり、ほとんどのものが手作り。一品、一品、心を込めて作ってくれます。

まさに家庭料理って感じで嬉しくなりますね♪

わぁいヽ(ω・ヽ)(ノ・ω)ノ わぁい♪

これだけ本格的な韓国家庭料理であるのに関わらず、料金は何とも
リーズナブル。

おまけにメニューも豊富で、ボリュームだってあるしノルブネに
足りないものなんて、ひとつもないのでは？

まあ店舗によっては、お手軽に楽しめるランチや、テイクアウトの
お弁当メニューが充実しているところもあるみたいだけどねー

韓国の薬膳料理は美容と健康に最適

美容と健康に、韓国の薬膳料理は韓国料理は辛いというイメージ、
やっぱり皆さんもお持ちでしょうか？んーどうだろー

だけど、辛いばかりではない韓国料理。案外と薄味があるんです。

中でも、薬膳料理としても今注目されている、サムゲタンを
ご紹介したいと思います。

サムゲタンは、鶏丸ごと一匹の中にもち米や色んな具材を詰め込みます。

さらにほろほろと崩れるぐらいになるまで、煮込みに煮込んだ韓国料理。

味付けも、辛いどころかとても薄味。自分で塩やコチュジャンで
味付けして食べます。

このサムゲタン、滋養強壮にはもってこいの一品。

本場韓国では、夏場に食べられることが多いみたいです。

肌にいいたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと摂ることができます。

薬膳料理として、女性からの人気が高いのも納得ですよね♪

もちろん疲れた胃を癒してくれる効果も抜群なんです。

アルコール好きな男性にも、薬膳料理として最適な一品だと思いますね。

美容にもいい！才才−!!w(゜o゜*)w健康にもいい！才才−!!w(゜o゜*)w

完璧すぎるくらい完璧な薬膳料理、サムゲタン。

なるほどー

韓国料理＝辛い、薬膳料理＝美味しくない…なんていう従来のイメージを完全に破壊してくれました♪

すごいぞ、サムゲタン！！(⌒∇⌒)

ちょっと見た目がキツイ…という人もいるかも。

でも美容と健康のためなら何のその是非一度、といわず、二度三度
と、食べてみてもらいたい韓国の薬膳料理!!。

忘れないで!!

サムゲタンはスープこそがメイン。

色んなエキスが染み出てて、それこそが美容と健康をもたらして
くれるのです！最後の一滴まで、しっかり飲んでね♪

韓国の宮廷料理は東洋のフルコース

東洋のフルコース、韓国の宮廷料理は日本でもヒットした
「チャングムの誓い」の韓国ドラマ。

日本人には真新しい韓国の宮廷料理が続々と登場し、話題と
なりました。

今では、韓国宮廷料理の本も多く発売され、更なる注目を集めて
いるよね!!

韓国宮廷料理は、正式には宮廷韓定食といいます。

各地から集められた、米・野菜・肉・魚などを王様のために
調理し出されたのがルーツと言われています。

今でいう、究極のセレブ食でしょうねーーヽ(=´▽`=)ノ

この韓国宮廷料理は「五味五色」が基本とされています。

塩味、甘味、辛味、酸味、苦味の五味と、赤、緑、黄、白、黒の
五色。

これを基本とすることで、栄養バランスのとれた最高の料理が
出来上がるわけですよねー

味付けも、辛さは意外と控えめで食べやすくなっています。

韓国料理は辛いから苦手…という人でも、チャレンジしやすい
韓国料理だと思います。

韓国宮廷料理は、１０〜３０種類もの料理が出されます！

前菜に始まり、魚、肉料理、鍋、そしてご飯、汁物、締めに
デザートとお茶。

これは、まさに東洋のフルコース！！！才才−!!w(゜o゜*)w

その昔、王様のために作られていたというのも、納得ですね。

(゜―゜)(。_。)ウンウン

ちょっと手が出ないような感じもしますが、実際、韓国宮廷料理の
専門店では、価格もコース、品数も色々と取り揃えてあるんです。

日頃はどっぷり庶民な生活をしている私でも、気楽にトライ
できちゃいそうです♪